Польза черной кураги
Черная курага – это редкое, натуральное и полезное лакомство, которое не так уж и часто встретишь на рынке или в супермаркете.
Черная курага, ее еще называют шоколадная курага, не подвергается химической обработке, поэтому имеет природный темный цвет и сохраняет в себе максимум полезных веществ. Получают такой результат в процессе натуральной сушки или вяления. Для этого используют только отборные, крупные и ровные, плоды абрикосовых деревьев. В результате сухофрукт имеет душистый аромат, он нежный, сочный и сладкий.
Этот редкий деликатес был одним из любимых лакомств Александра Македонского, Тамерлана, членов российской царской семьи. Да и сейчас те, кто его однажды попробовал, уже не могут отказать себе в таком изысканном удовольствии. Ведь помимо того, что черная курага невероятно вкусная, она еще и очень полезная.
В этом сушеном абрикосе в немалом количестве содержится белок, сахар, небольшое количество жиров, органические кислоты, крахмал, моно- и дисахариды, клетчатка, вода, зольные вещества, и совсем немного ненасыщенных жирных кислот. Хочется отметить, что курага богата на витамины группы В (В1, В2), а также содержит аскорбиновую кислоту, бета-каротин и токоферол. Также в этом сухофрукте присутствуют калий, кобальт, магний, марганец, медь, фосфор и железо.
Польза черной кураги и кураги желтой – идентична, но, первая, все же, полезнее. Ее рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями и расстройствами желудочно-кишечного тракта, а также при нарушении метаболизма и работы нервной системы. Сушеный абрикос шоколадного цвета необходим тем, у кого нарушена функция печени, желчного пузыря, щитовидной железы.
Непереоценима помощь этого экзотического сухофрукта и для тех, кто имеет проблемы со зрением и страдает различными заболеваниями глаз. При регулярном употреблении черной кураги понижается уровень “плохого” холестерина в крови, улучшается состояние кожного покрова, ногтей и волос. Кожа становится мягкой, чистой, упругой и бархатистой, ногти – здоровыми и крепкими, практически уходит проблема выпадения волос. Кроме того, регулярный прием сушеного абрикоса успешно предотвращает онкологические заболевания, инфаркты, инсульты, камни в почках, гипертонию, гормональные сбои, атеросклероз, анемию и замедляет процессы старения организма. Черная курага является настолько целительным источником здоровья, что должна стать привычной в ежедневном рационе питания каждого человека.
Однако, как и в случае с курагой золотистой, злоупотреблять ею не стоит, – это может вызвать расстройство желудка либо аллергию. Также следует помнить, что черная курага богата на глюкозу, фруктозу и углеводы. Поэтому если Вы страдаете сахарным диабетом, ожирением, обменом веществ, индивидуальной непереносимостью, вынашиваете или кормите ребенка грудью, лучше лакомиться шоколадной курагой осторожно. Калорийность кураги шоколадного цвета составляет 235 ккал на 100 г продукта. Парадокс, но с помощью черной кураги можно и похудеть. Однако это уже совсем другая история, и более детально об этом Вы сможете узнать в наших следующих статьях.
Черная курага, ее еще называют шоколадная курага, не подвергается химической обработке, поэтому имеет природный темный цвет и сохраняет в себе максимум полезных веществ. Получают такой результат в процессе натуральной сушки или вяления. Для этого используют только отборные, крупные и ровные, плоды абрикосовых деревьев. В результате сухофрукт имеет душистый аромат, он нежный, сочный и сладкий.
Этот редкий деликатес был одним из любимых лакомств Александра Македонского, Тамерлана, членов российской царской семьи. Да и сейчас те, кто его однажды попробовал, уже не могут отказать себе в таком изысканном удовольствии. Ведь помимо того, что черная курага невероятно вкусная, она еще и очень полезная.
В этом сушеном абрикосе в немалом количестве содержится белок, сахар, небольшое количество жиров, органические кислоты, крахмал, моно- и дисахариды, клетчатка, вода, зольные вещества, и совсем немного ненасыщенных жирных кислот. Хочется отметить, что курага богата на витамины группы В (В1, В2), а также содержит аскорбиновую кислоту, бета-каротин и токоферол. Также в этом сухофрукте присутствуют калий, кобальт, магний, марганец, медь, фосфор и железо.
Польза черной кураги и кураги желтой – идентична, но, первая, все же, полезнее. Ее рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями и расстройствами желудочно-кишечного тракта, а также при нарушении метаболизма и работы нервной системы. Сушеный абрикос шоколадного цвета необходим тем, у кого нарушена функция печени, желчного пузыря, щитовидной железы.
Непереоценима помощь этого экзотического сухофрукта и для тех, кто имеет проблемы со зрением и страдает различными заболеваниями глаз. При регулярном употреблении черной кураги понижается уровень “плохого” холестерина в крови, улучшается состояние кожного покрова, ногтей и волос. Кожа становится мягкой, чистой, упругой и бархатистой, ногти – здоровыми и крепкими, практически уходит проблема выпадения волос. Кроме того, регулярный прием сушеного абрикоса успешно предотвращает онкологические заболевания, инфаркты, инсульты, камни в почках, гипертонию, гормональные сбои, атеросклероз, анемию и замедляет процессы старения организма. Черная курага является настолько целительным источником здоровья, что должна стать привычной в ежедневном рационе питания каждого человека.
Однако, как и в случае с курагой золотистой, злоупотреблять ею не стоит, – это может вызвать расстройство желудка либо аллергию. Также следует помнить, что черная курага богата на глюкозу, фруктозу и углеводы. Поэтому если Вы страдаете сахарным диабетом, ожирением, обменом веществ, индивидуальной непереносимостью, вынашиваете или кормите ребенка грудью, лучше лакомиться шоколадной курагой осторожно. Калорийность кураги шоколадного цвета составляет 235 ккал на 100 г продукта. Парадокс, но с помощью черной кураги можно и похудеть. Однако это уже совсем другая история, и более детально об этом Вы сможете узнать в наших следующих статьях.